İstanbul’da bu yıl 6’ncısı düzenlenen “Hatay Günleri” ziyaretçilerine kapılarını açarken, ilk güne 77 metrelik Hatay künefesi damga vurdu.
Hatay Valiliği ve Hatay Eğitim, Kültür, Tanıtım ve Dayanışma Derneği (HATAYDER) iş birliğiyle Hatay’ın tarihi ve kültürel zenginliklerini geniş kitlelere aktarabilmek amacıyla HBB Mehteran Takımı’nın marşları ile başlayan Hatay Günlerine, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Hüseyin Yayman, Hatay Vali Yardımcısı Hasan Volkan Köksal Hatay Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, ilçe belediye başkanları, Sivil Toplum Kuruluşları (STK) yöneticileri, esnaf odaları ve çok sayıda ziyaretçi katıldı.
Künefeden narenciyeye, tepsi kebabından, kömbeye kadar Hatay’ın meşhur mutfağından seçkin tatların meraklılarına sunulduğuyaklaşık 900 bin kişinin ziyaret etmesinin beklendiği tanıtım günlerinin ilk gününde İstanbul Yenikapı adeta küçük bir Hatay’a dönüştü. Hatay’ın Anavatan’a katılışının 77’nci yıldönümü münasebetiyle ziyaretçiler ile ücretsiz olarak buluşturulan 77 tepsi künefe, Hatay Günleri’ne damga vurdu.
Hatay’da her inançtan insanın barış içinde yaşadığının altını çizen Yayman, “Arap, Türk, Kürt, Alevi, Hıristiyan, Müslüman, birçok dinden ve inançtan insan sorunsuz şekilde, kardeşçe uzun yıllardır yaşıyor. Bunun dünyada ikinci bir örneği yok. Hatay’ın bu özelliği dünyada yaşanan teröre karşı verilen bir barış, kardeşlik mesajıdır. Hatay’dan yükselen bu kardeşlik, hoşgörü modelini büyütüp, hem tüm Türkiye’ye hem de dünyaya bunu ulaştırmamız lazım” dedi.
Tanıtım günlerinin kültürel turizmin gelişmesinde önemli bir rol oynadığını belirten Başkan Savaş, Hatay’ın geleneksel mutfağının dünyada da popüler olması için gerekli adımların kararlılıkla atılması gerektiğinin altını çizdi. Başkan Savaş, yapılan tanıtım faaliyetlerinin ülke çapında önemli katkılar sağladığını, bu çalışmaların ülke sınırları dışında da devam edeceğini dile getirdi.
Hatay’ın unutulmaya yüzen tutangeleneksel mutfağının dünyada da popüler olması için gerekli çalışmaları yaptıklarına vurgu yapan “Hatay’ın yerel lezzetlerini dünya markası yapmak bölgeye dönük gurme turizminin önünü daha da açacaktır. Hatay’ın dünyanın en iyi mutfaklarından biri olarak tanıtılması için unutulmaya yüzen tutan yerel lezzetleri, uluslararası bir lansman ile tanıtacağız. Marka olmaya aday lezzetler için özel atölyeler kuracağız” ifadelerini kullandı.
Birbirinden özel lezzetlerin yanı sıra Antakya’ya özgü folklorik kına gecesi, Dünya’da sadece Antakya’da yapılan özel Aba Güreşleri gösterisi, mozaik yapımı, ipek dokuma gibi etkinliklerinin deziyaretçilerle buluşacağı 6’ıncı Hatay Günleri, 9 Ekim’e kadar açık olacak.
