Buğday ve Mısır gibi tahılların hasat edildikten sonra geriye kalan köklü saplar balya haline getirilmesinden sonra tarlada kalan anızları yakınca ne kadar canlı yandığının farkındamıyız.
Anız yangınlarında toprak içerisinde faydalı canlıların yakılması ve toprağın üzerindeki organik maddeyi de yok ediyor.
Amik Ovasında bir tarlada otları yakmak isteyen çiftçi orada bulunan yılan ve canlıların nasıl öldüğü objektiflerimize yansıdı.
Toprakta bitkilere yarayışlı besin maddelerinin azalması, verimin düşmesi: Kurak bölge tarlalarında anız yakılması ile tarım topraklarında organik madde hızla azalmakta, C/N (karbon/azot) oranı olumsuz etkilenmekte, bitki besin maddelerinin alınımındaki katyon değişim kapasitesi, alınabilir potasyum, toprağın kireç muhteviyatı, suya doymuşluğu, toprak asitliği ve alınabilir toplam azot miktarı olumsuz etkilediğini de belirtmek istiyoruz.