featured

Günün ‘İftar Menüsü’

Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Ramazan ayının 2. gününe özel yemek tarifleri hatayvatan.com’da. Dolu dolu bir ramazan sofrası hazırlamak istiyorsanız iftar menülerine mutlaka göz atmalısınız. Sizi ne pişirsem? derdinden kurtarabilecek ekonomik iftar menüleri ve yemek tariflerini sizler için hazırladık.

Domatesli pilav

  • 1 kase beyaz pirinç
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1-2 kaşık tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1, 5 kase kaynar su
  • 3-4 damla limon suyu
  • Pilav pişince üzerine 2 kaşık eritilmiş köpürtülmüş tereyağ dağlayın
  • Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin.Domateslerin saplarını ayırıp yıkayın. Yıkadığınız domatesleri rondodan geçirin.Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.Suyunu çeken domateslere suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırıp üzerine bir havlu kağıt serin.Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Pilavınız demlendikten sonra servise hazır.

Soslu köfte

350 gr. dana kıyması, 2 dilim ince çekilmiş bayat ekmek, 1 adet küçük boy yumurta, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, Tuz. Üzeri için Malzemeler: 3 adet iri doğranmış domates, 2 adet iri doğranmış soğan, 4 adet iri doğranmış sivri biber, 3 diş ince doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvıyağı, Tuz, Karabiber

Köfte harcı için kuru soğan ve ekmekleri ayrı ayrı rondodan geçirin. Ardından bütün malzemeleri bir kâseye koyup güzelce yoğurun. Yoğurdunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak bastırıp şekil verin. Hazırladığınız köfteleri kızgın bir tavada önlü arkalı pişirip bir tabağa alın. Aynı tavaya yağ ekleyip önce iri doğradığınız soğanları ve biberleri koyup sotelemeye başlayın. Sebzeler yumuşadığında sarımsağı ekleyin, bir tur çevirip iri doğranmış domatesleri ekleyin. Domates kendini tamamen bırakmadan tuz karabiber ekleyip köfteleri tavanın içine alın, 200 derecelik fırında 1-15 dakika daha pişirin.

Sütlü revani

6 yumurta, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu. Şerbeti için: 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 1 vanilya.

Yumurtalar ve şeker 5 dakika cırpılır.Sonra içine un, kabartma tozu ilave edilir. İyice karıştırıp yağlı tavaya dökülür ve 180 derecede pişirilir (rengi açık kahverengi olur). Pişirdikten sonra soğumaya brakılır ve soğuduktan sonra kesilir. 1 litre sütü kaynatın. Kaynamaya ayrı bir kaba suyu ve şekeri koyun (6 dakika). Ateşten indirdikten sonra 2 paket vanilya ile süte ekleyin.Şerbet soğuduktan sonra soğuk revaniyi ıslatın.Afiyet olsun.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Günün ‘İftar Menüsü’

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir