Ramazan ayının 25. gününe özel yemek tarifleri hatayvatan.com’da. Dolu dolu bir ramazan sofrası hazırlamak istiyorsanız iftar menülerine mutlaka göz atmalısınız. Sizi ne pişirsem? derdinden kurtarabilecek ekonomik iftar menüleri ve yemek tariflerini sizler için hazırladık. Sofralarınızın çeşitlendiği değişik yemek tariflerini Ramazan boyunca haberimizden takip edebilirsiniz.
KÖFTELİ SEBZE ÇORBASI
Malzeme Listesi
500 gr misket köfte
700 gr konserve domatesli makarna sosu
4 su bardağı tavuk suyu
500 gr havuç, dilimlenmiş
3 su bardağı taze fasulye, doğranmış
1 adet kabak, doğranmış
1 adet soğan, küp küp doğranmış
(4 Kişilik – 1 saat)
Hazırlanışı
Adım 1
Bütün malzemeleri bir tencereye yerleştirin ve kapağını kapatın.
Adım 2
Harlı ateşte hafif kaynamaya başlayınca altını kısın ve 35-45 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
Adım 3
Çorbanız servise hazır. İsterseniz üzerine hafif peynir rendeleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Hazır köfte kullanabilirsiniz ya da isterseniz kendiniz de yapabilirsiniz.
KARNABAHARLI KUSKUS
Malzelemer
1,5 bardak kuskus
1,5 bardak karnabahar
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 bardak doğranmış hurma
2 yemek kaşığı maydanoz
1/2 çay kaşığı tarçın
tuz ve biber
Hazırlanışı
Kuskusu 3-3,5 bardak kaynar sıcak suda pişirin. Soğuk sudan geçirin ve süzdürün.
Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı orta ateşte ısıtın, kuskusu ilave edin.
Başka bir tavada doğranmış soğanı ve karnabahar parçalarını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 6 dakika soteleyin. Tuzunu ve biberini ekleyin. Tarçın ve hurmayı da ekleyin 2 dakika çevirin.
Tüm malzemeyi kuskus ve doğranmış maydanozla karıştırın sıcak servis yapın.
