Kırıkhan’da 14 Mayıs’da düzenlenecek olan 1. Geleneksel Ciğer Festivali için Kırıkhan’da bulunan Ciğerci ustalarının festivalle ilgili görüşleri alındı.
Kırıkhan Kaymakamlığı ve Kırıkhan Belediyesi tarafından düzenlenen organizasyonla Kırıkhan’da ciğer festivali düzenlenecek.
Kaymakamlık toplantı salonunda Kırıkhan’da bulunan Ciğercilerle bir araya gelen Kırıkhan Kaymakamı Mustafa Erkayıran ve Kırıkhan Belediye Başkanı Ayhan Yavuz 14 Mayıs Pazar günü Kırıkhan Mesire alanında 1. Geleneksel Ciğer Festivali düzenleneceğini ve ‘Kırıkhan’a gel ciğerimi ye’ sloganıyla farklılık yaratacağını söylediler.
Hatay’ın hangi ilçesinde olursanız olun ciğer yemek isteyen vatandaşlarımızın Kırıkhan’ı tercih ettiğini belirten Kırıkhan Kaymakamı Mustafa Erkayıran ‘Kırıkhan’da ciğer konusunda yoğun bir talep var, öyle ki diğer illerden ciğer getirildiğini duydum, ilçemizde ciğer kebabı bu kadar yaygınken bizde bir festival yapma kararı aldık’ dedi.
Kırıkhan Ciğer Kebabı bizim için değerdir diyen Kırıkhan Belediye Başkanı Ayhan Yavuz ‘Kırıkhan’ın havucu, dişçiliği ve kavunu gibi Ciğer kebabı da bir değer. Diğer ilçelere gerçekleştirdiğimiz ziyaretlerde ve toplantılarda bizi gören herkes Kırıkhan’a gelelim ciğer yiyelim diyorlar. Hatay’ın diğer ilçelerinden Kırıkhan’a gelen misafirler ilk olarak ciğer kababı yemek istiyorlar’ dedi.
Kırıkhan Ciğer Kebabının tescilini yapmak istediğini belirten Başkan Yavuz ‘Adana Kebabı gibi Urfa Kebabı gibi bizimde Türkiye’de ciğer konusunda ismimiz olsun, bir yerde Lokanta açılacağı zaman bizlerden Kırıkhan Ciğeri adı altında patent alsınlar, bu yüzden Kırıkhan Ciğerini mutlaka tescil ettirmemiz lazım’ dedi.
