ABD’de gıda güvenliği konusunda otorite kabul edilen Environmental Working Group, sağlıklı bir yaşam için sofralardan uzak tutulması gereken besin maddelerini açıkladı. Araştırmaya göre tüketilmemesi gereken 10 besin maddesi şöyle: Koruyucu ve tatlandırıcı maksatla bromat asit tuzu karıştırılan ekmek.
İşlenmiş et ve et ürünleri,
Margarin,
Kolalı içecekler (Diyet kolalar dahil),
Hormonlu meyveler,
Amerikan peyniri (genellikle hamburgerlerde kullanılır),
Tatlandırıcı kullanılarak yapılan şekerlemeler,
Hormonlu tavuk ve yumurtalar,
Koruyucu ve tatlandırıcı maksatla bromat asit tuzu karıştırılan kraker ve bisküviler,
Mikrodalga fırında hazırlanmış patlamış mısırlar.