OSMANİYE Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Sağlam, il genelinde yaklaşık 130 bin dekar alanda yerfıstığı ekiminin yapıldığını ve dekar başına 350-400 kilo verim alındığını söyledi.
Türkiye’nin yerfıstığı üretiminin yüzde 44’ünün karşılandığı Osmaniye’de fıstık hasadı sürüyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Sağlam, geçen yıl kilosu 2.85 liradan alıcı bulan yerfıstığının 3 liradan satıldığını kaydetti. Türkiye’de üretilen fıstığın yüzde 85’inin de Osmaniye işlendiğini anlatan Sağlam, rekolte ve fiyatın Çukurova çiftçisinin yüzünü güldürdüğünü söyledi. Sağlam, bugüne kadar çerez olarak tüketilen yerfıstığının son zamanlarda sanayi ürünü haline getirilerek lokum, draje, krema, cezerye ve daha pek çok üründe kullanılmasıyla değerinin arttığını ifade etti. İbrahim Sağlam, 3-5 gün toprak üzerinde kalarak kurumaya bırakılan yerfıstığının, kuruduktan sonra biçerdöverler yardımıyla sapından ayrıldığını ve saplarından ayrılan yerfıstıklarının daha önceden belirlenmiş sergi yeri denilen alanlara traktörlerle getirilerek kuruması için açık alanlarda havalandırıldığını belirtti. Sağlam, Osmaniye’de fıstık hasadının sadece çiftçi için değil dar gelirli ailelerinde gelir kapısı olduğunu vurgulayarak, “Tarlalarda sökülen yerfıstıklarının kökünden ayırma işleri vatandaşa ek gelir kapısı oluyor” dedi.
ÇİFTÇİNİN ELİNDE YERFISTIĞI KALMADI
Bu yıl yaklaşık 20 dönümlük arazisine yerfıstığı ekimi yaptığını söyleyen çiftçi Hamdi Düzgün, bu yıl yerfıstığı satışlarından oldukça memnun olduklarını söyledi. Düzgün, “Geçen yıla oranla satış fiyatları da arttı rekolte de. Yerfıstığımızın değerlenmesi sanayi ürünü haline gelmesi ile artık yerfıstığı aranır bir ürün oldu. Şuanda tüccar yerfıstığı bulmakta zorlanıyor. Piyasada yerfıstığı kalmadı ve hemen hemen tüm çiftçimiz elindeki yerfıstığını sattı. Bu yıl yerfıstığı yüzümüzü güldürdü, fiyatlardan da oldukça memnunuz” diye konuştu.
