Hatay’da salça üretim fabrikalarına ve salça satış yerlerine denetimler aralıksız devam ediyor
Hatay ilimizde salça üretim yerleri Tarım ve Orman İl Müdürü Ergün Çolakoğlu eşliğinde gıda denetim elamanları tarafından denetlendi.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, belirlenen işyerlerinin eksiklikler bildirildiği, yapılması gerekenler hususunda uyarılarda bulunulduğu belirtildi.
Denetimlerin devam edeceği belirtilan açıklamada “13.08.2020 tarih ve 31212 Sayılı Resmi Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliğinde “ tuz miktarı, hammaddesinin doğasından gelen tuz miktarı da dahil olmak üzere toplam kuru maddede kütlece %5’i geçemez” ibaresi geçmekte olup, üretimde potasyum sorbat ve sodyum benzoat kullanımı yasaklanmıştır. Piyasa denetiminde Salça Tebliğine aykırı üretilen ürünler tespit edildiğinde üreticisine yasal yaptırım uygulanarak ürünler imha edilmektedir.” denildi.
