featured

Yöresel Yemeklerimiz; Arap Kebabı

Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Hatay2ın eşsiz lezzetleri; Arap Kebabı Nasıl yapılır

MALZEMELER
250 gr. koyun kıyması
1 demet maydanoz
250 gr. kırmızı taze biber
1 çay kaşığı karabiber
150 gr. taze domates
1 tatlı kaşığı tuz
2 orta boy soğan
100 gr. kıyılmış kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası

YAPILIŞI
Bir tencerede koyun kıyması yumuşatılırken, diğer bir tencerede kuyruk yağı ateşte eritilir. Kıymanın suyu çektirildikten sonra eriyen kuyruk yağı kıymanın üzerine eklenerek kıyma ile pişirilmeye devam edilir. Daha sonra sırayla, ince doğranan soğan eklenerek sarartılır. Bunun ardından ince doğranmış biber eklenerek öldürülür. Arkasından kabukları soyulmuş ve ince doğranmış domates eklenip karıştırılır. Domatesler suyunu bırakınca tuz, karabiber ve salça eklenerek malzemelerin özümlenmesi sağlanır. Ateşten alındıktan sonra ince kıyılmış maydanoz eklenerek servis edilir.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Yöresel Yemeklerimiz; Arap Kebabı

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir